È spesso vista come alternativa, ma la cucina vegetale ha in realtà una lunga storia radicata nella tradizione e nella dieta contadina. Una tradizione che può essere riletta oggi come una alimentazione inclusiva, capace di andare incontro a scelte o particolari necessità alimentari. Ma quanto può essere creativa e gustosa questo tipo di cucina?
A seguire degustazione gratuita
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